Здравствуйте, у меня следующий вопрос. Я ИП, сотрудников нет, у меня магазин, работающий в розницу за наличный расчет. Скажите пожалуйста, если я например, уезжаю отдыхать, могу ли поставить за прилавок человека, не оформляя его, можно ли в таком случае избежать санкций в случае проверки контролирующими органами?